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Restaurante Manolo 1969 es un establecimiento familiar con más de 55 años de historia, ubicado en el corazón del Campo de Guardamar del Segura, Alicante. Destaca por su ambiente rústico y acogedor, ofreciendo una experiencia gastronómica basada en la cocina tradicional mediterránea.
Especialidades:
Arroces y paellas cocinados a la leña.
Carnes a la brasa.
Pescados frescos de la bahía.
Verduras locales del campo.
Historia: Fundado en 1969 por Manolo y su esposa Finita, el restaurante evolucionó de una barbería que ofrecía bebidas a sus clientes mientras esperaban, hasta convertirse en un referente gastronómico de la zona. Actualmente, la segunda generación, liderada por su hijo José Manuel y su esposa Pilar, continúa la tradición, con la tercera generación preparándose para el futuro.
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