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Khon Kaen, ubicada en la región noreste de Tailandia, es reconocida por su rica tradición culinaria, especialmente en la cocina Isan. A continuación, se presentan algunos de los platos más emblemáticos y restaurantes destacados de la zona:
Platos Típicos de Khon Kaen:
Som Tam (Ensalada de Papaya Verde): Una ensalada picante y ácida elaborada con papaya verde rallada, chiles, ajo, tomates y salsa de pescado. Es un plato esencial en la cocina Isan.
Larb (Ensalada de Carne Picada): Preparada con carne picada de cerdo, pollo o res, mezclada con hierbas frescas, jugo de lima y arroz tostado molido. Es conocida por su sabor fresco y picante.
Kai Yang (Pollo a la Parrilla): Pollo marinado y asado a la parrilla, generalmente servido con arroz glutinoso y som tam. Es un plato popular en los puestos callejeros y restaurantes locales.
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